Поиск по сайту
Выбрать город
Показать все
Настроить по вузу
Эта настройка позволит отфильтровать веськонтент сайта по вузу.
Настраивайте город и вуз, чтобы видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по выбранному городу или вузу.
Технология продукции и организация общественного питания (19.03.04)
Поделиться с друзьями
26апр.
Университет Синергия
Приходи на экскурсию!
МТИ
МосАП
Статистика за 2023 год
ЕГЭ (по приоритетам)
Математика
Русский язык
Биология
или Иностранный язык
или Информатика и ИКТ
или Физика
или Химия
Детали
О программе
Программа сфокусирована на развитии студентов в области организации производства и обслуживания в индустрии питания. В ходе обучения студенты получат фундаментальные знания о процессах и технологиях, связанных с производством пищевых продуктов, а также организации и управлении предприятиями общественного питания. Они изучат принципы планирования, организации и контроля производства, а также основы менеджмента, маркетинга и финансов в контексте пищевой промышленности. Программа также охватывает вопросы качества и безопасности пищевых продуктов, стандарты гигиены и санитарии, а также основы дизайна и архитектуры предприятий общественного питания. Студенты будут развивать навыки работы в команде, умения взаимодействия с клиентами и приобретут практический опыт в реальных ситуациях, связанных с организацией производства и обслуживания в индустрии питания. В итоге, после завершения программы, студенты будут готовы к карьере в области пищевого производства, ресторанного и гостиничного бизнеса, а также других смежных отраслях.
Общественное питание выполняет три взаимосвязанные функции: производство готовой продукции, ее реализацию и организацию потребления. Программа готовит слушателей к определению качества продуктов, расчету их количества для получения готовых блюд, составлению меню, распределению обязанностей между поварами другими работниками, методам контроля работы персонала, способам изучения рынка аналогичных услуг.
Профессиональные дисциплины программы:
Дисциплины по выбору:
2 варианта обучения по программе в 1 вузе Казани
Похожие программы в Казани
КНИТУКазань
Казанский ГАУКазань
Я настроился!
Теперь вы будете видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по вузу . Вернуться к полному содержанию сайта можно отменив эту настройку.