Где и кем работать после бакалавриата по программе "Биотехнология молока и молочных продуктов", окончив Институт КАВМ им. Н. Э. Баумана Казанского ГАУ

Чем могут заниматься выпускники:

• инженерным контролем и ведением технологических процессов производства цельномолочной продукции, сыров, масла и консервов;
• разработкой инновационных рецептур молочных продуктов с функциональными и лечебно-профилактическими свойствами;
• микробиологическим и технохимическим контролем качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в заводских лабораториях;
• управлением биотехнологическими процессами, включая подбор, культивирование и контроль активности заквасочных культур;
• внедрением и контролем систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции в соответствии со стандартами ХАССП;
• проектированием современных технологических линий и модернизацией оборудования для переработки молока;
• организацией и управлением производственными подразделениями, логистикой сырья и готовых товаров.

Где могут работать выпускники:

• на молокоперерабатывающих заводах, комбинатах и холдингах;
• в производственно-технологических, микробиологических и исследовательских лабораториях пищевой промышленности;
• в научно-исследовательских институтах и центрах, занимающихся разработкой новых пищевых биотехнологий и заквасок;
• в органах сертификации, стандартизации и государственного контроля качества пищевой продукции;
• в компаниях по производству и поставке технологического оборудования, ингредиентов и заквасочных культур для молочной отрасли.